Poulet à la bière

Préparation

4 personnes

Préparation 20

Cuisson 45 min

Ingrédients

- 1 poulet
- 2 oignons
- 2 carottes
- 1 gousse d’ail
- 50 cl de bière blonde*
- 2 c à s d’huile d’olive
- 2 c à s de moutarde
- 5 c à s de crème fraîche
- 2 c à s de thym
- Sel & poivre

• Pelez et émincez les oignons et les carottes, versez-les dans la cocotte avec de l’huile d’olive. Faites cuire le tout pendant 5 min et réservez.

• Ajoutez le poulet préalablement légèrement recouvert de moutarde, avec l’ail et le thym.

• Faites cuire quelques minutes puis ajoutez la bière, le sel et le poivre.

• Laissez cuire à feu doux pendant 40 minutes, ajoutez de la crème fraîche quelques minutes avant de servir.